姐 より
塩漬けはどうでしょう。 よく洗って塩を多めにまぶして一枚ずつ密閉容器にいれておく。 生のようには使えませんが、和え物程度には使えますヨ。 さっと洗って刻んでキュウリと合わせて浅漬け風とか。 好みの加減に塩抜きして刻んで明太パスタソースと合わせたら なんとなーく「紫蘇入ってるな」感は味わえるかも。
View ArticlePote より
姐さまこんばんは。 > よく洗って塩を多めにまぶして一枚ずつ密閉容器にいれておく。 ほー塩漬け。早速やってみますわ。 1ヶ月保てば次代が茂るだろうし、目標は1ヶ月保存ですな。 > さっと洗って刻んでキュウリと合わせて浅漬け風とか。 これは魅力的! すぐやるべしだ。 いつぞやどこぞで手に入れた浅漬け器があるので、ものすごく久しぶりに使うでありますよ。 しかしまーつくづく茗荷がほしいわぁ。
View Article姐 より
忘れてた。 洗った後はめんどくさいけど一枚ずつ水気をしっかり拭いてねー。 ggrと塩・味噌・醤油漬け、乾燥などなど、みなさん色々やってて参考になります。茗荷の実生ってのはあるのかなー。
View ArticlePote より
姐さまこんばんは。 >茗荷の実生ってのはあるのかなー。 聞いたことなしですねぇ。 できても難しいんだろうし、できれば冬に日本行きの用件でも作って茎を買うべしですな。 11月US/CA発売の新製品がそこそこ以上に売れてくれれば、1,2月あたりに販売代理検討で日本の何処かに行くことになるだろうから、それに期待かな。
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